Диета при заболеваниях щитовидной железы

Патология щитовидной железы может развиваться в двух направлениях: избыток продуцирования гормонов данным органом и их недостаток, который, в свою очередь, может возникать из-за поражения самой железы, либо в связи с недостатком йода в принимаемой пище. Диета при щитовидной железе, ее заболеваниях, должна подбираться соответственно причинам нарушения функции органа.

Избыток гормонов

При тиреотоксикозе щитовидная железа продуцирует избыточное количество три- и тетрайодтиронина, что вызывает чрезмерную возбужденность, повышение расхода энергии организмом. Диета при щитовидном избытке гормонов заключается в соблюдении следующий правил:

  • Необходимо принимать много высококалорийных продуктов для восполнения энергозатрат организма (предпочтительно хлебобулочные несладкие изделия;
  • Употреблять суточную норму витаминов и микроэлементов (желательно в составе витаминоминеральных комплексов);
  • Потреблять высокое количество белка (за счет отварного птичьего, свиного или говяжьего мяса, ненаваристых бульонов);
  • Пища предпочтительно должна вариться или тушиться. Прием чрезмерно жареных, жирных, пряных, сладких или соленых продуктов недопустим;
  • Питание должно производится 4 – 5 раз в день малыми порциями;
  • Запрещен прием кофе, чая, энергетиков, алкоголя, шоколада и специй;
  • Также нельзя употреблять продукты, приводящие к брожению или запорам (бобовые, виноград, сливы, абрикосы, рис и т.д.);
  • Запрещен прием йодсодержащей пищи (морепродукты, рыба, морская капуста).

Недостаток гормонов

При снижении уровня гормонов щитовидной железы диета практически полностью противоположна рациону питания при их избытке. Помимо корректировки питания крайне положительно сказывается прием гормонов щитовидной железы и/или йодсодержащих препаратов.

Изменения паренхимы органа (узловой зоб, зоб Хашимото, аутоиммунный тиреоидит)

Для нормального функционирования железы диета должна выглядеть следующим образом:

  • Общая энергетическая ценность пищи не должна быть ниже нормы;
  • Прием пищи должен осуществляться маленькими порциями каждые 3 – 4 часа;
  • Для облегчения состояния щитовидной железы следует употреблять достаточное количество морской рыбы в любом виде и отварного мяса;
  • Достаточное количество витаминов должно облегчить состояние;
  • Основа диеты – злаковые каши. Их приготовление должно проходить без добавления масла. В готовое блюдо желательно насыпать измельченные фрукты, ягоды, орехи, изюм;
  • Предпочтительно употребление серого или черного хлеба грубого помола;
  • В целях профилактики развития остеопороза необходимо принимать любые молочные продукты.

Малое количество йода в пище (эндемический зоб)

С целью нормализации поступления йода в организм необходимо увеличить прием содержащих его продуктов. В отличии от предыдущих патологий, здесь не столько важны форма принимаемой пищи, способ ее приготовления или частота приема, сколько сам факт присутствия йода.

  • Вместо обычной поваренной соли следует использовать йодированную;
  • Как минимум 2 – 3 раза в неделю необходимо употреблять в пищу морепродукты. Это может быть морская или океаническая рыба, морская капуста, различные моллюски и ракообразные;
  • Такие общеизвестные продукты питания как капуста, грецкие орехи, редис, зелень (укроп, петрушка и т.д.), свекла отрицательно влияют на концентрацию йода в организме, в связи с чем следует избегать их приема в любом виде.

Комментариев еще нет.

Оставить комментарий