7 распространенных ошибок во время мытья посуды

Даже если вы считаете себя невероятным чистюлей, ваша кухня наверняка грязнее, чем ванная комната.  Губка для мытья посуды – это только одна сторона проблемы. Предлагаем рассмотреть наиболее распространенные ошибки во время мытья посуды, способствуя, таким образом, распространению болезнетворных микробов.


1. Чрезмерное использование моющих средств

моющие средства

Если раковина похожа на роскошную ванну с пеной  ̶  вы используете слишком много моющего средства. Для того чтобы тарелки стали чистыми, не нужно много мыльной пены, особенно при использовании посудомоечной машины. Начните с небольшого количества средства для мытья посуды, рекомендованного производителем посудомоечных машин, и постепенно добавляйте его до тех пор, пока тарелки не будут чистыми.

Излишки моющего средства остаются на посуде, она теряет свой блеск, становится мутной, кроме того, частицы мыла попадают с пищей в ваш организм – тьфу, гадость!

Также имеет значение выбор моющего для посуды, избегайте средств, которые содержат:

  • отбеливатели;
  • триклозан;
  • любые агрессивные антисептики.

Эти добавки способствуют созданию супербактерий, устойчивых к лекарственным препаратам. Обычного мыла и горячей воды будет достаточно для того чтобы дезинфицировать посуду, особенно если используете посудомоечную машину. Старайтесь избегать средств, содержащих сульфат натрия, который вызывает нарушения гормонального уровня в организме и 1,4-диоксан, являющийся опасным канцерогеном.


2. Расход воды

расход воды

Когда речь идет об экономии воды, уверяем вас, нет конкуренции между обычным мытьем посуды и использованием посудомоечной машины.

Посудомоечная машина в среднем потребляет около 11 литров воды, а при ручном мытье под проточной водой можно расходовать до 100 литров.

Если вы полностью загрузили машину посудой, рекомендуем заранее очистить тарелки от остатков пищи и отключить предварительное полоскание. Однако если вы постепенно заполняете ее грязной посудой, лучше использовать предварительное полоскание. Но не у каждого есть посудомоечная машина, поэтому для сокращения расхода воды можно установить смеситель низкого потока или использовать аэратор.


3. Губка для мытья посуды

губка для мытья посуды

Скорее всего, самая настоящая бомба с микробами находится прямо у вашей раковины.

Губка для мытья посуды может содержать тысячи бактерий, таких как кишечная палочка и сальмонелла. Они быстро накапливаются в мелких отверстиях губки.

Рекомендуем избавиться от синтетической губки и заменить ее тканью из натуральных волокон. Несмотря на то, что старая тряпка может накапливать бактерии так же как губка, однако при надлежащем уходе она будет намного безопаснее. Не храните тряпку для посуды рядом с раковиной, высушивайте ее полностью после каждого мытья посуды и стирайте каждый день. Кухонные полотенца следует стирать как обычное белье и тщательно высушивать их для полного уничтожения микробов.


4. Мытье посуды в грязной раковине или посудомоечной машине

грязная раковина

Вы бы стали мыть посуду в туалете? Если регулярно не очищать раковину, ее можно смело сравнивать с унитазом по уровню загрязнения.

В кухонной раковине, согласно исследованиям Национальной Службы Здравоохранения, может обитать в разы больше микробов, чем в ванной или туалете.

Не забывайте ежедневно дезинфицировать раковину с использованием пищевой соды и уксуса. Посудомоечная машина также может быть не намного чище. Тепло и влага создают идеальную среду для роста плесени и бактерий. Если машина имеет неприятный запах, это значит, что она нуждается в дополнительной чистке. Необходимо время от времени запускать посудомоечную машину без посуды, с раствором уксуса и пищевой соды.


5. Неправильное использование посудомоечной машины

посудомойка

Все зависит от того, как вы используете посудомоечную машину – многие моют в машине неподходящую посуду, а также используют агрессивные моющие средства для очистки кастрюль и сковородок. Не применяйте мыло для очистки чугунных сковородок, замените его обычной водой и щеткой. Не забудьте полностью высушить чугунную посуду на плите и обработать ее горячим растительным маслом.

Никогда не мойте предметы из дерева в посудомоечной машине, избыток влаги и тепла может привести к набуханию древесины и появлению трещин.

Не рекомендуется использовать машину для мытья:

  • ложек;
  • разделочных досок;
  • ручек;
  • других деревянных изделий.

Кухонную утварь из дерева следует мыть только руками, не замачивая ее предварительно.

Не рекомендуется мыть в посудомоечной машине любые ножи, кроме ножей для масла и других тупых ножей с твердыми ручками.

Конечно, это очень удобно  ̶  бросить грязные кастрюли и сковородки в посудомоечную машину, однако ручное мытье является лучшим вариантом, так как моющие средства могут удалить защитный слой, а трение может привести к появлению царапин или вмятин на посуде. В первую очередь это касается медных кастрюль  ̶  их категорически запрещено мыть в посудомоечных машинах.


6. Неправильная загрузка посудомоечной машины

загрузка посудомойки

Вопрос о правильной загрузке посудомоечной машины нередко бывает спорным.

Переполненная посудой машина накапливает остатки моющего средства и не вымывает тарелки как следует.

Для тщательной очистки посуды потребуется свободное место пространство для движения воды. В руководстве по использованию посудомоечной машины всегда указаны таблицы для наиболее эффективного использования.


7. Неправильная уборка и дезинфекция

дезинфекция на кухне

Правильно выполненная уборка кухни необходима для предотвращения распространения вредоносных бактерий. Используйте горячую воду для мытья посуды. Тщательно вымывайте все, что прикоснулось к сырому мясу во время приготовления пищи.

Не используйте грязные полотенца, особенно те, которыми вытирали руки, не должны прикасаться к посуде.

Возьмите новое полотенце, или еще лучше, воспользуйтесь специальной сушкой для посуды. Обращайте внимание на подставки для тарелок, они удерживают тепло и влагу внутри посуды и, таким образом, стимулируют рост плесени и бактерий. Недостаточно просто протирать разделочные доски или ножи.

В среднем на разделочной доске может обитать бактерий на 200% больше, чем на крышке унитаза.

Рекомендуем очищать доски и ножи горячей мыльной водой после каждого использования. Вы можете также применять лимон и соль для глубокой очистки деревянных поверхностей. После завершения очистки их необходимо тщательно высушить.